新しいベルギー、32年ぶりにファット・タイヤのビールレシピを変更

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これまでで最も象徴的なクラフトビールの 1 つが、これからは違った味になるでしょう。

30 年以上にわたり、ニュー ベルギー ブルワリー カンパニーのファット タイヤは、クラフト ビール醸造所運動の中で最も知名度があり、信頼できるビールの 1 つであり続けています。 飲みやすいアンバー エールが 1991 年に登場したとき、クラフトビール醸造所のシーンはまだ初期段階にありました。それ以来、業界はもちろん、世界全体も大きく変わりました。

しかし今、ファットタイヤもそれに伴い変化しつつあります。

1月18日、ニューベルギーは真新しいファットタイヤを正式にデビューさせる。 この象徴的なビールは、ボトルの新しいブランディングとアートワークで見た目が大変身しただけでなく、ビール自体もまったく新しいレシピで醸造されています。 醸造所は、再考されたアンバーエールを「飲みやすく、ミディアムボディ、さわやかな後味、深い黄金色」、風味プロファイルは「微妙なキャラメルと花の香り、そして軽い苦味」であると説明しています。

「長年ファットタイヤを愛飲している人は、新しいレシピを味わうと、オリジナルのファットタイヤの風味がはっきりと分かるでしょう」とレシピ開発者でベルギーの新醸造責任者クリスチャン・ホルブルック氏は声明で述べた。 「これまでのところ、多くの人が、より鮮明で明るいバージョンの方が好みであり、その変化に興奮を感じていると言っています。」

長年のファットタイヤ支持者が最終的に配合変更に踏み切るかどうかはまだ分からないが（理想的にはニューベルギーはニューコークのような状況を避けたいと考えている）、しかし疑問は残る：そもそもなぜ変更を行うのか？ ファットタイヤが苦戦していたわけではない。 ブランド自体によると、このビールは昨年米国で 16 番目に売れたクラフト ブランドでした。 もしこれが独立した醸造所であれば、ファット タイヤは全米で 18 番目に大きいビール会社となるでしょう。

ファット タイヤは常に気候擁護活動を推進しており、2020 年には国内初のカーボン ニュートラル ビールとなりました。新しいファット タイヤは、これまで以上にこの使命に専念しています。 ビールの Instagram ページを見てみると、ブランド変更前のすべての投稿がスクラブされてお​​り、新しい投稿のほとんどが持続可能性と気候変動対策に焦点を当てていることがわかります。 ファット タイヤは地球を救うという使命を持っており、その情報を広めるために、ビールの象徴的なレシピを変更して見出しを飾りました。

「私たちは、より良いビールとより良い地球について次世代にインスピレーションを与えるために、レシピと象徴的なファット タイヤ ブランドの徹底的な再考に着手しています」と、ニュー ベルギー & ベルズ ブルワリーのコミュニケーション、デジタルおよびパブリック エンゲージメント担当シニア ディレクターのアダム フェッチャー氏は述べています。とメールで教えてもらいました。 「クラフトビールを地図に載せるのに私たちが協力して以来、クラフトビールは大きな進歩を遂げてきましたが、私たちが作るビールそのものを脅かす気候危機は年々悪化し続けています。

今こそ気候変動との戦いに一人一人が参加すべき時であり、私たちはビール愛好家を動員する役割を果たしたいと考えています。 そこで私たちは、ファット タイヤで 2 つの方法で大きな一歩を踏み出します。1) より鮮明で明るく、より優れたファット タイヤを作成することで、ビール愛好家や気候変動擁護活動家などのより幅広い聴衆にリーチできるようになります。2) デビューします。大胆な新しい外観は、気候変動対策への私たちの深く継続的な投資を強調し、次世代のビール愛好家に私たちへの参加を促すのに役立ちます。」

当然のことながら、長年愛されてきた製品にこのような大きな変更を加えるには、その製品の中核市場を遠ざけたり、怒らせたりするなどのリスクが伴います。 フェッチャー氏は、こうしたリスクは認識しているが、最終的にはファット・タイヤの新しいレシピを信頼していると語った。 「長年のファンにとってこのような変更が難しいことは分かっていますが、新しいレシピを試してみることをお勧めします」とフェッチャー氏は語った。 「私たちは、これまで全世代のクラフトビールファンにインスピレーションを与えてきたのと同じように、私たちの新しいレシピと新しいブランドがファットタイヤの新たな勢いを増し、私たちの地球にさらに大きなポジティブな影響を与え、次世代とつながるのに役立つと強く信じています。 。」

私たちの上級編集者の一人（そしてビール愛好家）のライアン・ブラウワーは、オリジナルのファット・タイヤのファンであり、すでに再考されたバージョンを試す機会がありました。 新しいレシピについて彼は次のように考えています。

「嫌いではありません。ブロンドエールとラガーの組み合わせのようなもので、かなりキレがあり、オリジナルのファットタイヤよりもホップのプロファイルがはるかにあります。経験豊富な飲酒者は、最初からOGのヒントに気づくでしょう」アンバーエールは、ビール愛好家が何年も探し求めてきたスタイルではありません（私自身）。良いものは大好きですが、近年私が探し求めているのは Troeg's Nugget Nectar だけです。) そして、OG クラフトのレシピが変更されるのは悲しいですが、これは勇敢な努力であり、何かだと思います飲みやすい機会に購入する傾向が強いかもしれません。本格的なアメリカのクラフトビール OG として注がなければならなくなったので、全面的な見直しではなく、ファット タイヤ ファミリーへの追加だったらよかったのにと思います。 。」

新しいファット タイヤを自分で試してみたい場合は、Drizly から 6 個または 12 個パックを購入してください。