ノッティンガムシャーのトップカフェはアクセスが簡単ではありませんが、努力する価値はあります

訪問者は、おいしいコーヒー、質の高い食事、リーズナブルな価格、そして珍しい環境を期待できます。

ヒントやレシピに登録して、本当に食べたい料理を提供しましょう。もう料理に飽きることはありません。

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ノッティンガムシャーで一番のカフェは、車に乗っている場合は簡単にアクセスできるわけではありません。両側に田畑がある単線道路は、対向車が来ても追い越しできる場所が少ない。

しかし、二輪車でカフェヴェロヴェルデに到着する訪問者のほとんどにとっては、次の自転車走行の前にエネルギーを補給したいと考えているため、そんなことは関係ありません。自転車に優しいこのピットストップは、客が 30 人までしか入れない小さな屋内カフェから、屋根付きの屋外席と屋外の中庭を備えた大きな事業へと拡大しました。太陽。

このカフェは、何年も前にスクラップ置き場だった場所に作られ、ニューアーク近郊のスクリーブトンにあるファーメコにあります。最初のロックダウンの1か月以上前に導入されて以来、それはさらにギアを上げて開花しました。 Notts のナンバーワンカフェとしてトリップアドバイザーのトップに位置しているこの店は、単なる一時的な空想ではありません。 Caffe Velo Verdeは何ヶ月もトップの座を維持しています。サイクリストの天国は、例外的に、そして間違いなく訪れる価値があると評者はこう表現しています。

食べ物はシンプルですが品質が高いです。ベーコンとソーセージの穂軸、お粥、ワッフル、サラダ、スープ、サンドイッチ、トーストをご用意しています。ソーセージロールは自家製で、食べ応えのあるケーキは地元のパン屋が作ったものです。コーヒーはイケアの近くに拠点を置くCoffee Centralと呼ばれる焙煎業者によって供給されます。

オーナーのヴィニ・バターワースさんは訓練を受けたシェフで、自転車操業は夫のビルさんに任せています。「私たちが提供する料理は美味しいと思います。すべて注文を受けてから作りたてです。私たちのコーヒーは最高です。品質が良くなければなりません。私たちは、安くはありませんが、非常に高価ではありません。

「ここには美しい環境があります。私たちは農場にいます。ここに座っているととてもリラックスできます。朝一番は平和で、太陽が出ていて、花壇のそばに座って眠りにつく人がよくいます。」

カフェは天候に左右されますが、冬には天候に負けずコーヒーとランチを楽しむ人もいます。しかし、夏の晴れた日曜日には自転車ラックは混み合います。「ここには自転車のロックや、滞在中に自転車を掃除できる設備があり、修理キットも用意されています。自転車に乗って休憩するときに必要なものはすべて揃っています」とヴィニさんは付け加えた。

2020年2月の買収は計画通りにはいきませんでした。ヴィニさんは「2月に1か月間営業したが、天候的にはサイクリングには恐ろしいほどだ。3週間嵐が続いた後、営業を停止してしまった。『何ということだ、お金に火をつけてしまった』という感じだった」と語った。。」

2020 年 3 月に砂金などのスーパーマーケットへの配達があったとき、ヴィニとビルは村民に毎週の食料箱を供給するために結集し、この行動が彼らに多くの好意をもたらしました。カフェが閉まっていた残りの時間は、店内のレイアウトを改造して、2倍の広さになったキッチンを見下ろすブレックファーストバーに沿って座席を設けるなど、改装に全力を尽くした。

屋外には 100 席を超える座席があり、ケーブルドラムを再生して作った風変わりなテーブルが並んでいます。屋根付きの屋外エリアには寒い日用のヒーターと毛布があり、壁には地元の自転車クラブの色の木製ジャージで装飾されており、その中には史上最も成功したチームパシュートサイクリストであるオリンピックチャンピオンのエド・クランシーからのメッセージが刻まれています。

もう1つは、2018年のツール・ド・フランス優勝者、サイクリングクラブのポッドキャストでこのカフェを紹介したゲラント・トーマスのサイン入りです。カフェ自体はサイクリングの記念品で飾られており、キッチンの入り口の上には自転車が置かれ、アートワークと自転車修復業者の広告を兼ねたフレームが飾られ、過去のツール・ド・フランス優勝者の数十年にわたる特徴的な白黒写真が飾られています。

カフェヴェロヴェルデは、ベルヴォワール渓谷へ向かうサイクリストやノッツとリンカンシャー間の待ち合わせ場所としてカフェを利用するサイクリストに人気があるだけでなく、村の数少ない社交場の 1 つとして地元の人々にも人気があります。「ブレックファストクラブ」のメンバーは、カフェが営業している日は毎日集まり、大きな木製の「シェアテーブル」の周りに席を共有します。

向かいに住むフランク・ウィルソンさんにとっては、いつも一杯のおかゆだ。彼はその場所がスクラップ置き場だった頃のことを思い出し、その変革と食べ物を称賛した。「私はおいしい朝食をとるのが好きです。それはおいしいお粥です。このテーブルの周りには十数人まで座ることができます。」と彼は言いました。

彼に加わるのは、自転車に乗らないが、毎日お粥を食べるために隣の村から 1 マイルを歩いているティムセイヤーズです。テーブルの向かいには、ここを第二の家だと語る二児の母レイチェル・霊柩車がいる。「子供たちはやって来て、オアシスとヌテラのワッフルを買って、迷路の周りを走り回ります。どこに行って、どこに行ってはいけないかを知っています。素晴らしい環境です。」と彼女は言いました。

角を曲がったところで、英国のボート選手アシュリー・カウリーが、バナナをトッピングしたお粥を食べながら休憩しています。「素晴らしいですね」と彼は言った。スポーツ関連の顧客には、ロックダウン中に氷上に上がれないときにサイクリングに出かけた英国スピードスケートチームのメンバーも含まれる。

トリップアドバイザーで 5 つ星を獲得したことをうれしく思い、ヴィニさんは顧客にレビューを残すよう求めていないと語った。「私たちはとても幸運です。私たちはサインアップをしたり、人々に私たちをレビューするよう勧めたりしていません。

トリップアドバイザーでナンバーワンのカフェ、カフェヴェロヴェルデを見てみましょう。

「私たちは私たちの市場を完全に理解しています。自転車に乗っていて何か食べるために立ち寄りたい、手早く何かが欲しい、高品質が必要だが迅速なサービスが必要で、20 分以内に到着したいと考えている場合。数分なので顧客の対応が早く、対応できるスタッフの数も多く、うまくいっているようです。」

40人の自転車利用者が警告なしに突然下山することが知られているため、ヴィニ氏は、大人数のグループが訪問を計画している場合は事前の警告が役立つと強調した。もちろん、ライクラを着込む必要はありませんが、車のドライバーは、狭い道で対向車にあまり遭遇しないことを祈る必要があります。

Caffe Velo Verdeはロッジレーンのすぐそばにあります。営業時間は火曜日から日曜日の午前 9 時から午後 4 時までで、ほとんどの銀行休業日も同様です。